見た目はお米

こんな料理をしてみました。




カリフラワー、1個298円。ちょっと高かった。
これをー





手動のみじん切り器にかけます。
ちなみにこれは「ぶんぶんチョッパーDX」。
緑の取っ手が紐でつながってて、引っ張るとまるで
チェーンソーのエンジンをかけるようにみじん切りにできます。
さすがにパワーは無いので、中にいれるカリフラワーは4つずつくらい。





思ったより細切れになります！
これをー





フライパンで炒めます。
一旦、味付けは塩コショウだけ。

これをー




盛り付けます。
うーん、何となくライスに見えますかね？



はい、という訳で

カリフラワーライス

というものを作ってみました！

何かっていうと、要は糖質制限のひとつで
お米の代わりにカリフラワーを使ってしまおうというもの。
アメリカでは商品化もされてます。日本では見たことないけど。


肝心の味ですがー



うん、カリフラワーですね(´･ω･｀)
シャキシャキとした食感は悪くないかも。

ただ塩コショウだけだと、ちょーーーっと青臭さが残っちゃうかな。
いくつか調味料も買ってきたので、次作るときにいろいろ試してみます。


あとはカリフラワーがもう少し安ければ。。。
1つで大体お茶碗2杯分くらいだから、そんなに割高ではないけども。
千葉駅のほうに新しくできたスーパーはもっと安かった気がするなぁ。